بلوکاراسائو (Blue Curaçao) یک نوشیدنی با رنگ آبی خاص است که از پوست خشک شده پرتقال‌های تلخ “لاراها”، میوه‌ای که در جزیره کوراسائو رشد می‌کند، تهیه می‌شود. این لیکور در ابتدا برای درمان مشکلات گوارشی استفاده می‌شد و طعمی ترکیبی از شیرینی و تلخی دارد که با رایحه مرکبات همراه است.
سیروپ بلوکاراسائو علاوه بر طعم دهی، به بهبود هضم غذا نیز کمک می‌کند و معمولاً با دیگر شربت‌ها یا مواد طعم‌دهنده ترکیب می‌شود تا طعمی جذاب‌تر ایجاد کند. از دیگر کاربردهای آن می‌توان به ترکیب در نوشیدنی‌هایی مثل بلو هاوایی، مارگاریتا آبی و حتی دسرها و میلک شیک‌ها اشاره کرد.
این نوشیدنی امروزه به عنوان یک ترکیب محبوب در نوشیدنی‌های خنک استفاده می‌شود و به خاطرطعم مرکباتی و رنگ متمایزش شناخته شده است.بلوکاراسائو یک نوشیدنی است که ویژگی‌های خاصی دارد.
در ادامه چند نکته جالب درباره این لیکور:
- منشأ تاریخی خاص: بلوکاراسائو به دلیل پرتقال‌های لاراها که در خاک کم‌حاصل جزیره کوراسائو رشد کرده‌اند، طعم و تاریخچه‌ای منحصربه‌فرد دارد. پرتقال‌های لاراها در قرن شانزدهم توسط استعمارگران اسپانیایی به کوراسائو آورده شدند، اما به دلیل شرایط آب و هوایی خاص جزیره، طعم این پرتقال‌ها بسیار تلخ تر از آنچه انتظار داشتند شد.بعدها، مردم محلی متوجه شدند که می‌توان از پوست خشک‌شده این پرتقال برای استخراج روغن‌های معطر استفاده کرد و این پایه تولید لیکور بلوکاراسائو شد.
- رنگ آبی چشم‌گیر: بلوکاراسائو به طور طبیعی شفاف است، اما در اوایل قرن 20 برای زیبایی بصری، رنگ آبی به آن اضافه شد. این رنگ خاص، این نوشیدنی را به یکی از پرطرفدارترین گزینه‌ها برای کوکتل‌ها و نوشیدنی‌های استوایی تبدیل کرد.
- طعم متمایز: این نوشیدنی طعمی شبیه پرتقال شیرین و تلخ دارد که کاملاً متعادل است و در ترکیب با مواد دیگر، طعمی خاص و بی‌نظیر به نوشیدنی‌ها می‌بخشد.
- پرکاربرد در کوکتل‌ها: بلوکاراسائو در بسیاری از نوشیدنی‌های استوایی و کلاسیک مانند Blue Lagoon، Blue Hawaiian و Electric Lemonade استفاده می‌شود. رنگ آن نوشیدنی‌ها را جذاب و متفاوت می‌کند.
- خواص معطر: روغن‌های معطر استخراج‌شده از پوست پرتقال‌های تلخ در تهیه این نوشیدنی نقش اساسی دارند و آن را خوشبو و متمایز می‌کنند.
- تنوع رنگی: علاوه بر رنگ آبی، نسخه‌های سبز، نارنجی و شفاف این نوشیدنی نیز وجود دارد. اما رنگ آبی بیشتر شناخته‌شده است و حالت نمادین دارد.
اگر به نوشیدنی‌های خاص علاقه داری، بلوکاراسائو گزینه‌ای است که می‌تواند با تجربه‌ای شگفت‌انگیز همراه باشد ، ما در آزمایشگاه پرتو تجارت رادین با تکیه بر علم روز و تجربه شرکت دستیلا آماده ارائه فرمولاسیون های مناسب جهت تولید این محصول هستیم.
صاحب نظر باشید !
با نظراتتان به بهبود عملکرد شرکت پرتو تجارت رادین کمک میکنید